کافه با هوش مصنوعی به معنای استفاده از فناوری هوش مصنوعی در طراحی و اداره یک کافه است. این مفهوم به این معنا است که سیستم‌های هوش مصنوعی مانند پردازش صوتی و تصویری، یادگیری ماشین و تحلیل داده‌ها برای بهبود تجربه مشتریان، بهبود عملکرد کافه و حتی بهبود فرآیندهای کاری استفاده می‌شوند.
یکی از کاربردهای اصلی هوش مصنوعی در کافه‌ها، ارتقاء تجربه مشتریان است. به کمک سیستم‌های تشخیص چهره، می‌توان شناسایی مشتریان را سریع‌تر کرده و سفارشات آن‌ها را به صورت سریع و دقیق ارائه داد. همچنین، سیستم‌های پیشنهاد دهنده موارد مناسب بر اساس سلیقه مشتریان و ترکیبات جدید غذایی نیز می‌تواند تجربه مشتری را بهبود بخشد.
علاوه بر این، هوش مصنوعی می‌تواند به بهینه‌سازی موجودی مواد اولیه و محصولات، برنامه‌ریزی بهینه سازی زمانبندی پرسنل و مدیریت سیستم تأمین کمک کرده و هزینه‌ها و زمان‌های تلف شده را به حداقل رساند. به این ترتیب، کافه‌ها می‌توانند هم درآمد خود را افزایش دهند و هم بهبود عملکرد خود را دنبال کنند.
